RECETAS

ESPECIALIDAD LA CABAÑA

INGREDIENTES

1. •10 Codornices Jumbo SAAB
2. •½ Piña natural en rodajas
3. •½ Kg. de chorizo
4. •½ Kg. de cebolla de cambray
5. •1 Lt. de Aceite
6. • Sal al gusto

PREPARACIÓN

Se calienta el aceite en una cacerola, se fríe el chorizo y la cebolla de cambray y una vez listo se agregan las Codornices Jumbo Saab previamente enjuagadas, abiertas por la pechuga y marinadas con sal al gusto, después de 2 minutos se cubre completamente con rodajas de piña, se espera a que se doren y se supervisa retirando una rodaja de piña para saber su cocción, cuando estén listas sus ricas codornices se retiran y se acomodan en un plato extendido. Posteriormente, se decora el plato. Buen provecho!!!!

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