RECETAS

CODORNIZ ADOBADA AL CARBON

INGREDIENTES

1. • 20 Codornices Jumbo SAAB
2. • 1 Barra de Achiote
3. • 2 Cebollas
4. • 1 Taza de Vinagre
5. • 1/4 Lt. de Aceite
6. • Sal al gusto

PREPARACIÓN

CODORNIZ ADOBADA AL CARBON INGREDIENTES • 20 Codornices Jumbo SAAB • 1 Barra de Achiote • 2 Cebollas • 1 Taza de Vinagre • 1/4 Lt. de Aceite • Sal al gusto PREPARACIÓN Se lavan y abren por la mitad cada una de las Codornices Jumbo SAAB, se licua el achiote, la cebolla, el vinagre, el aceite y la sal hasta lograr una mezcla homogénea con la cual se marinan durante 4 horas cada una de las piezas de codorniz, posteriormente se ponen en el asador previamente caliente, se unta con una brocha la salsa con la que se marino y se voltea constantemente hasta lograr el asado al gusto y listo para deleitar su paladar.

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