RECETAS

CODORNICES DE NOCHEBUENA

INGREDIENTES

1. • 15 Codornices Jumbo SAAB
2. • 150 gramos de tocino
3. • 3 dientes de ajo
4. • 4 clavos de olor
5. • 15 pimientas gordas
6. • 100 gramos de ciruelas pasas
7. • ¼ taza de agua
8. • 2 botellas grandes de Coca - cola
9. • 3 cucharadas de harina
10. • 2 cucharaditas de Mantequilla

PREPARACIÓN

Enjuague las Codornices Jumbo SAAB y mechelas con el tocino, dos ajos, el clavo y las pimientas. Muela en la licuadora, el ajo restante con la sal y el agua, unte las codornices con esta mezcla, agregue la Coca - cola y métalo todo al horno previamente calentado a 150° durantes unos 40 o 50 minutos, hasta que estén bien cosidas y doradas. Sáquelas del horno y déjelas enfriar un poco, colóquelas en un platón. Fría la harina en un poco de mantequilla y añada el jugo que soltó la carne y las ciruelas pasas. Deje calentar esta mezcla hasta que espese y bañe con ella a las codornices

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